- Cette cuisinière à induction professionnelle de la marque Falcon d’une largeur de 110 cm dispose de 5 foyers à induction et de 3 fours. Comme vous pouvez le constater, par son aide, vous pourrez vraiment cuisiner toutes les sortes de plats pour un nombre illimité de convives.
- Les 5 foyers à induction proposent une puissance de 1 400 watts (2) et de 2 300 watts (3). Ce mode de cuisson est très efficace, car il garantit une montée très rapide en température, il est très sécuritaire, car seule la zone ou est posé l’ustensile chauffe et très simple à entretenir.
Le premier four est un modèle « grilloir » avec plateau coulissant. Le second, un four à convection naturelle (les deux résistances électriques placées en haut et en bas fonctionnent simultanément ou individuellement). Le 3e four est un modèle à chaleur tournante qui va vous permettre de cuire en même temps, deux plats diamétralement opposés sans que les odeurs puisent « fusionner ».
