Le foyer radiant est une technologie que l’on retrouve sur les cuisinières vitrocéramiques. Il utilise des résistances pour produire de la chaleur sous l’action du courant. À noter que la vitesse de mise en chauffe du foyer dépend du nombre de résistances.

Délivrant une température constante, le foyer radiant est surtout utilisé pour la cuisson des plats qui nécessitent d’être mijotés. Par ailleurs, les appareils équipés de cette technologie sont assez gourmands en énergie. Toutefois, à l’achat, ils sont meilleur marché par rapport à leurs concurrents.