Une cuisinière à plaque électrique comporte une ou plusieurs plaques chauffées par des résistances électriques et à des diamètres variés. Ces plaques sont construites dans des métaux comme la fonte. Celles-ci disposent d’une puissance comprise entre 450 W et 3 000 W. Un bouton permet à l’utilisateur de varier la température de sa plaque lors de la préparation de ses plats. Enfin, cet équipement est facile à utiliser et pratique, car il suffit de le brancher à une prise électrique pour qu’il fonctionne.