Cuisinière avec un four auto-dégraissant par catalyse : l'intérieur est recouvert d'émail micro-poreux (catalytique) qui absorbe et détruit les graisses par oxydation pendant la cuisson dès que la température de 200°C -220°C est atteinte. Le nettoyage du four est ainsi beaucoup plus facile. Les parois sont pour la majorité des fabrications démontables et peuvent être aisément remplacées.Four bas multifonction, ce modèle permet de cuire simultanément sur plusieurs niveaux. Dans ce cas, l'air chaud généré par une résistance circulaire se diffuse en tous sens, brassé par une turbine située sur la paroi du fond. Ce type de four permet de choisir le type de cuisson le plus adapté à chaque préparation. Ce modèle dispose de différents modes de cuisson différents (convection naturelle, chaleur tournante, gril, fournil...).Cette cuisinière dispose de 4 foyers vitrocéramique, pour atteindre rapidement une température optimale. Il est adapté particulièrement aux cuissons vives ou saisies comme les grillades (entrecôtes, gambas sautées...) et aux préparations qui nécessitent une remontée rapide de la température comme les fritures, pâtes....