Maintien au chaud : cette fonction est parfaite pour maintenir vos préparations à la température souhaitée pendant le temps que vous souhaitez. Les plats préparés à l'avance conserveront toutes leurs saveurs et resteront chauds jusqu'au moment d'être consommés.Cuisinière avec four à chaleur tournante : le four est doté d'une résistance supplémentaire, placée autour d'une turbine située sur la paroi du fond. L'air chaud est ainsi pulsé à l'intérieur du four. La chaleur tournante permet une montée en température rapide. Le four peut atteindre 200°C en 6 à 8 minutes. Ce mode permet également la cuisson de plusieurs plats différents sur plusieurs niveaux, simultanément, sans mélange d'odeurs ni de saveurs.Plaques de cuisson à induction : elles permettent des réglages de température d'une extrême précision. On passe instantanément d'un feu fort à un feu doux sans aucun temps de latence ou presque.